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炒蛋和芦笋

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乐克拉伦斯,巴黎

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远藤在圆形大厅

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温室菲儿,2019年10月

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主厨餐桌在塔耶尔+元素

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海,海

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包区

又一年,又一个新宝开放。据我了解,到目前为止,儿臣已经厨房的创意灵魂,但对于镇,她是分享发展与阿奈范梅南,谁的作品作为发展厨师为新菜单的作用...

炸猪排阳平,东京

我最后一次写关于东京日式炸猪排,是一个背靠背职位上东京的两个最好的 - Narikura和Tonta。正如你知道我爱炸猪排和今年选择在这个相对较新访问的炸猪排场景,这是慢慢的...

L'的Arpège,巴黎。2019五月

其他访问:2018年11月•2018年4月•2017年11月•2016年6月•2016年4月的2019价格已经上涨了近全线,但质量仍然是有史以来人类如此之高在这里L'光韵。自发性和创造性至高无上,Passard和他的厨房仍然非常意气风发的在自己的实践中...

L'光韵,2018年11月

其他参观地点:2019年5月•2018年4月•2017年11月•2016年6月•2016年4月这次在Rue Varenne,是一场完全的ALC盛会,在2018年的深秋,记忆中最好的白松露季节正如火如荼地进行着。Celerisotto……

Florilege东京< - >迟缓台北

已经跟随餐厅Florilege的崛起与过去几年极大的兴趣,我很高兴能有最终使它不只是总店,也让位于大安,台北船员的姐妹餐厅。我敢肯定你已经遇到裕康Kawate,...

和牛黑手党,OAD2018伦敦

一年它已经过因为和牛黑手党船员们在伦敦的“执行”(在他们的白话)一次性事件(标题为Grilleasy)为OAD颁奖典礼2018年修订版。今年史蒂夫是美食天堂圣塞瓦斯蒂安宣布2019名单。它…

栗色餐厅,多尔金

2018年我的日历上有很多亮点,不过最突出的无疑是Sorrel。史蒂夫·德雷克(Steve Drake)是一个经常出差的人,但由于他作为主厨的大部分时间都在伦敦以外的地区经营,所以他……

紫苏 - 2019年3月GBM特别黑鸟

图片和说明来自重访奔Marks的不断改进紫苏。这一次,我问奔他是否愿意做他的,他对GBM 2019进入黑鸟菜,现在,他亲切责任。我已经被年轻的厨师的发展曾经被彻底​​折服...

在Bibendum的Frantzen x Bosi

布乔恩·弗兰岑在伦敦只有一个晚上,可在周二晚上在必比登的投球了与我们的克劳德·博西合作。我相当兴奋,吃饭与在峰值的美食二两领军人物...