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以下是目前为止我脑海中出现的所有地方的滚动列表。当我发现新东西时，我会定期更新它。这绝不是详尽无遗的，这些是我过去去过的地方，还有一些……
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配安格斯牛腰肉、青葱、韭菜、泡菜、刺山柑、柠檬、盐、胡椒粉、斯里拉查酱、蛋黄酱、少许白兰地、香醋、陈年米醋、芝麻油、超香。淋上脆洋葱，更多的香葱，蛋黄。然后捣碎，混在一起，盖上菊苣。准备装配
炒康:鸡蛋和芦笋
========这些天我们都在IG上，我的博客真的有点像一个数字博物馆。我也把它当成一个网站，并在这里上传我最喜欢的回忆。主要是因为这是我自己的网址，我可以保留…
Le克拉伦斯,巴黎
188金宝博我终于来到了这里，我可以真诚地说，我完全相信所有关于克利斯朵夫·贝利(Christophe Pele)在Haut Brion餐厅的宝石的宣传。他的菜肴是现代的、微妙的和清晰的。法国人的华丽辞藻…
Endo在圆形大厅
188金宝博我很高兴终于在Endo san自己的住处看到他了。自从我第一次品尝@natsukipim的Hoxcup清酒吧提供的寿司Endo以来，我已经等了3年，那时我知道他有一些非常……
温室梅菲尔，2019年10月
188金宝博亚历克斯·迪林(Alex Dilling)从阿尔诺·比尼翁(Arnaud Bignon)手中接过帅位已经一年多了，这家迷人的小餐厅凭借其系列厨师历经几十年幸存下来。亚历克斯…
Tayēr+Elementary餐厅的主厨餐桌
Viajante还在的时候，我真的很喜欢它，这要追溯到近10年前，然后是最近的Taberna，这两个项目都为我们伦敦人推出了一些美味的东西，尽管它们现在都被关闭了，并被Nuno的其他项目所取代(Chiltern holding fort, Maos gaining steam，…
海，海
今年2月，我带着沉重的心情在伦敦德里诺最后一次吃饭。这是我在伦敦最喜欢的新开业之一，因为它站在大众市场的ig友好模式之外，这里有一个厨师感兴趣的…
包区
又过了一年，又有一个新包开业了。据我所知，到目前为止，Erchen一直是厨房的创意灵魂，但对于Borough来说，她将与Anaïs van Manen共同开发新菜单，后者是…
Tonkatsu Hinata,东京
我上次写关于东京猪排的文章，是对东京最好的两家——Narikura和Tonta的背靠背的文章。正如你们所知，我喜欢炸猪排，今年我选择去拜访这个相对来说比较新到炸猪排的地方，这是缓慢的…
L 'Arpege,巴黎。2019年5月
2019年的价格几乎全面上涨，尽管L’arpege的质量仍然很高。自发性和创造力是至高无上的，Passard和他的厨房在实践中仍然充满活力。
L 'Arpege, 2018年11月
这一次在Rue Varenne，这是一个全面的ALC活动，在2018年深秋，可以说是记忆中最好的白松露季节正在全面展开。Celerisotto……
东京Florilege <-> ology台北
在过去的几年里，我一直以极大的兴趣关注着Florilege餐厅的崛起，我很高兴最终不仅来到了honten，也来到了他们在台北大安的姐妹餐厅。我相信你已经见过川川博康了…
和牛黑手党，OAD2018伦敦
和牛黑手党在伦敦为2018年的OAD颁奖典礼“表演”(用他们的话说)一场一次性活动(名为Grilleasy)已经过去一年多了。今年，史蒂夫在美食天堂多诺斯蒂亚宣布了2019年的名单。它……
酢浆草属餐厅,杜金鸡
在我的2018年日历中有许多亮点，但最突出的无疑是酢酱草。史蒂夫·德雷克(Steve Drake)是一个很有经验的人，但因为他大部分职业生涯都在伦敦以外的地方做厨师长，他……
紫苏- 2019年3月GBM黑鸟特别版
图片和描述来自本马克斯不断改进的紫苏。这一次，我问本，他是否愿意做他为GBM 2019报名的黑鸟菜，他好心地答应了。我对这位年轻厨师的进步印象深刻。
Frantzén x Bosi在Bibendum
Bjorn Frantzén只在伦敦待了一晚，5月的一个周二晚上，在Bibendum 's与我们的克劳德·博西合作。我对此很兴奋，一顿有两个美食界的领袖人物的晚餐…