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#scrambledkang: Egg(s) and Asparagus

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Le Clarence,巴黎

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温室Mayfair,2019年10月

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厨师的桌子在Tayēr+小学

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大海,大海

......这是一颗沉重的心脏,我在今年2月最后一次在Londrino吃饭。这是我最喜欢的伦敦最喜欢的新开放之一,因为它与大众市场IG友好的模型分开,这是一个对...感兴趣的厨师

Bao Borough

另一年,另一年新的BAO开放。正如我所理解的,直到现在,erchen一直是厨房的创意灵魂,但对于自治市镇,她正在分享与AnaïsVanManen开发新菜单的角色,他们作为一个开发厨师工作。

Tonkatsu Hinata,东京

我最后一次写信Tokatsu Tonkatsu,是在东京最好的两个 - Narikura和Tonta的回到后面的帖子。如你所知,我喜欢Tonkatsu和今年选择将这个相对的新人参观到Tonkatsu的场景,这慢慢......

L'Arpège,巴黎。2019年5月

其他访问:2018年11月•2018年4月•2017年11月•2016年6月•2019年4月2019年的价格几乎在董事会上升,但在L'Arpege仍然如此高。自发性和创造力统治最高,鳄鱼和他的厨房在他们的练习中仍然是强烈的。

L'Arpege,2018年11月

other visits: May 2019 • April 2018 • Nov 2017 • June 2016 • April 2016 This time out at Rue Varenne, it was a full-on ALC affair, in the deep Autumn of 2018, during which arguably the best White Truffle season in memory was in full swing. The Celerisotto…

佛罗里尔东京< - >逻辑台北

在过去的几年里,佛罗里雷的餐馆崛起,我很高兴终于使它不仅仅是恒星,也很高兴地使其位于台北大安的船员的姐妹餐厅。我确定你已经遇到了Hiroyasu Kawate,......

Wagyu Mafia,Oad2018伦敦

自伦敦在伦敦在2018年修订的OAD奖颁奖典礼上“执行”(在他们的白话中)一次性赛事(争夺恐怖症)以来,已经过了一年以来。今年Steve在Food Heaven Donostia宣布2019年名单。它…

索雷尔餐厅,笨蛋

There were many highlights in my 2018 calendar, though the one that stands out is without a doubt Sorrel. Steve Drake is someone whose been round the block, yet because he has operated outside of London for most of his career as head chef, he…

Frantzén x Bosi at Bibendum

BjornFrantzén仅在伦敦,只在星期二晚上在Bibendum开始在5月的夜晚推出,并与我们的克劳德Bosi进行合作。我对它感到非常兴奋,晚餐在山顶上有两大美食中的两盏灯......