宝苏荷

准备好再次排队..

什么是童话成功故事这一直是!毫无疑问,你会从他们CURB天,随后的创业三人组的谦卑开始,然后通过他们在市场Netil一个舒适的,热气腾腾的干净切木6座去年小屋增长;而现在终于在苏荷适当的砖头。

他们选择在4月8日大规模队列打开 - 伦敦饮食业迷恋毫无保留的线 - 和,因为从你们那里获取了普遍的爱,乐评论家和interwebs有。我曾尝试在同一个周末开幕,但队列拉长近费尔南德斯和韦尔斯几门下来。我回去的5月8日,VE天,选举结果当天,周边1ish午餐,虽然包装的椽子,我高兴地得到了在无需排队。上面的照片是下午2:30左右拍摄,嗯,不知它是有点悲哀的是2015年的餐饮部分是有关队列狙击。

这种叙事围绕保三大企业所有者中心。该Chungs,兄妹伟挺,盛康达,谁从台北诺丁汉和他的妻子儿臣长大,原本。运用他们的美术背景手艺爱的劳动,我相信这是他们注重细节,注重完善他们少即是多的菜单,已吸引了我们的胃口。更重要的是,它也捕捉到塞西家庭的胃口(后面Trishna,金卡纳钱,最近还落后厨房表和莱尔),并为之选择了支持推出的这一系列进取餐厅。

你可能会关于与张大卫的旧时代的相似之处思想融化在你的嘴百福五花肉包子(由他自己考虑到他的美食“美国”),或者也许你想知道那些日本“平田”包子。我的另一半会提醒我说,这些仅仅是从原来的割包导出副本 - 这可以通过接地花生的所有重要的装饰要鉴别的长喜爱的台湾街头食品。

经典的割包从Netil市场

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我第一次在宝在Netil市场,我试图挤入一对夫妇单独访问的小屋,但远,它的六人座的,我从来没有完全管理的,所以我狼吞虎咽地吃BAOS冷落代替。如果您已经在与宝熟悉,那么你很可能大部分由小吃,或吃小兴奋,因为这个苏荷菜单最新的扩展。

但是,如果这是你第一次宝,然后你一定要在自己的经典包的两个部分铅笔,塞满了丝质-ED慢炖五花肉,香菜,腌生菜和与上述花生粉完成了热腾腾的蒸口袋。多汁的猪肉每咬对手百福公司采取的谦卑宝。

我的看法是,宝苏荷更像是比餐厅小吃店,我肯定觉得我的午餐休息期间迅速周转时间。恕我直言,他们可能竞争 - 明显的菜分歧放在一边 - 是Spuntino。交换博学波旁家伙茶叶爱好者,和蒸包子的气氛气味(晕醋味儿的)。

显然还有所提供的宝其他变化,但他们的小吃,担任手掌大小的部分的扩展集,即深度相加,就这样永久苏荷夹具。

其中很大一部分木屋的感觉是出现在苏荷店 - 街头食品的精神迁移到餐厅格式。食品菜单是作为一个剔它自己的纸撕了 - 尊敬对媚俗的饮茶菜单 - 和特点适当茶,你会期望从普鲁弗洛克说咖啡师精度正确酿造的饮料菜单。

泡沫茶,£3。

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所以这就是我开始。霜的头部被挤压到金色茶的那一刻,你觉得一个茶公顷瞬间伪装成啤酒。然后,当霜工作的方式向下置入茶,它变身为宝的拿上乃茶或奶茶。想稍微甜的手奶油,并在岩石上的服务。另外一个请。

Trotter的掘金,£4。

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与松,多汁,油腻,切碎猪蹄用立方凝胶状位,全味的,完全美味香脆完美。如果没有人告诉我,那我就猜到了馅料是黑猪,黑布丁 - 加香精味。

惠廷解释费力复杂的过程,对我来说,在渲染猪蹄和灌输它与所有的风味,涉及绍酒,台湾菜的重要组成部分。这艰险的工作进入这个看似简单的创作。什么诱人的开胃菜。此外,另一个讨好。

现年臀帽,老年人白酱油,£6

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臀部帽肯定是远雄(康沃尔牛肉,40天)和美丽的蓝奶酪恐惧是有史以来明显。切的优秀选择,因为它包含了这么多的味道。曾任罕见切片非常薄,这有助于突出自然的纹理,而不会影响压痛。这简直是​​美味(熟给出的切割完美的温度),并与这里所有的菜,所以容易对眼睛。美丽的电镀,线条简洁。我以前从来没有穿过中年白人酱油来,它必须是相当罕见的项目,与来自台湾好容易来源。

不幸的是,我不得不承认这宝贵的酱油是失去了对我的,因为我在对酱油的质量捡不擅长,因为说我爸例如,谁去总酱油的警察时,他得到的机会要一。他会欣赏这个菜的精妙之处,更好的口味也可以找到老人白酱油加挂好英语臀部,一个真正的启示。

当这个菜降落(窜塞西连接),它让我想起了莱尔的优秀的德克斯特牛肉菜。两个胆子蒸的干老化牛肉的自然复杂表情。

我想我已经尝试了牛肉汤,这是台湾美食的其他典型代表,但这里不提供面条。下次访问。

炸鸡宝,£5

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我读过,包括豆浆,各种调料,温度(和Excel图表),他们的戒备森严的炸鸡配方的各个账户......这就是天才。面糊保留了这一激动人心的粉状质量,香料载货调味品似乎给鸡味额外维度。他们用鸡大腿,所以肉质多汁所有和枕形 - 这宝将给予最好的炸鸡包子的钱跑了。快餐,台湾风格,在Londontown。是啊。

台湾炸鸡,辣酱£5台Piju,£4。

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我喜欢炸鸡这么多,我订购了它。那辣椒酱,哇,这么热,这么好,啤酒,啤酒,啤酒。它似乎很厚实的,似乎是自己制作和调整,以符合他们的炸鸡配方。总体来说好了炸鸡。

另一个真棒进口是台湾Piju - 全国“金牌殊荣的”啤酒。这是洗下来辣炸鸡与完美的饮料。认为喜力,但更纯净,像蒸馏水甘蔗。啊...

这确实提醒了我在哪里宝独创的街头食品的灵感可能源自来到台北的夜市。我记得排队了一个巨大的油炸做成蝴蝶去骨鸡腿肉,趁热管道,和一个人的脸的大小。我想我支付了大约£2本。下面是我在2011年在士林市场试图一个一个画面还是有仍然在包装一半的鸡片:

现在试图台北著名的巨型鸡炸肉排。比我的脸大。

发表康(@londoneater)中的照片上188金宝搏网站地址

现在,他们已经征服了炸鸡,我不知道他们是否会解决未来闽南金炸排骨。虽然当他们这样做,我将不得不密切关注它作为我的合伙人的食谱(从她的妈妈继承)是相当惊人的。这个秘密对她的食谱包括w ^ ......不,我不能。我不能让那些排骨呢。

珍珠鸡郗师肮水稻,£5.25

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为什么25P?

饭碗是一个梦想,就像是一种台商英国采取的盖浇饭,但夸张不谈,这是正确熟,优质大米美味的浇头一个不起眼的碗。家常。大米(大概是从池上in Eastern Taiwan which is generally known for rice & rice bento boxes which may be the inspiration here) is a short grain (as in sushi rice), sticky, steamy, creamy …wait let me have this moment, that’s good rice… The soft egg yolk coalesces with the tender sliced guinea fowl and the pickles give it lift. I could easily eat another bowl, so good.

炒宝与好立克冰淇淋,£4。

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这个甜蜜宝明显的比较小鲍在香港。虽然小鲍的菜单是一种纽约融合(宝和松露薯条的人?),而不是实际的中国菜。但两者确实有类似冰淇淋夹在炒宝。

所不同的不过是小鲍成为他们的新鲜炸,酥脆和热气腾腾,用冷冻的冰淇淋,也就是说,你在同一时间冷热烧伤。

在这方面,我觉得宝伦敦的版本实际上是更加尊贵和更好的配方。宝是预炒,所以它在室温下供应,柔软似甜甜圈。这允许平滑和奶油状,柏高喷射像冰淇淋填充的中间。冷麦芽,好立克霜...什么是顺利完成。

我支付£40.78一人。这是一个小亲爱的,但是因为一口大小的部分为主,因为一切都尝到这么好,我只是觉得不得不继续订货。所以,如果这有可能是你的情况下,则当心,它会加起来非常快。

我认为他们需要批量弥补一些菜的部分。例如,对于5£4个鸡块看起来确实有点贵。如果你出去吃午饭零食,一对夫妇的菜加饮料可能会设置你回来约£15。这个真没有Netil市场,我想。

说到小吃,此刻他们接近3和5.30之间,但我真的认为他们的小吃店格式符合午后人群。厨房物流抛开..整天周末用餐即将也许?

我欣喜若狂看到台湾美食享受现在较高的知名度。由于伟挺,盛康达和儿臣的精彩宝项目,它给了我们一窥由移民和过去的殖民统治形其丰富的文化历史发展,这种多元化的美食。

(3年过去了,我还是惊呆了由施养藏于台北的山

台湾街头小吃,或台北街头食品要精确,一直是东西更长的时间比短短几年就已经流行在伦敦。最有名的也许是士林夜市台北。炒热食物,噪音,烟,行和小吃摊行的人,更多的人排长队炸鸡负荷。

宝SOHO的推广小吃菜单(和他们的课程的BAOS)已经诱人的,因为它是虽然我认为我们还没有看到他们完全弯曲的烹饪肌肉,只是还没有。蚝饼,红烧猪排饭,肉饭猪肉,牛肉汤(面条),炭火烤章鱼,臭豆腐,鸡肉在盐水中 - 对未来的潜力是巨大的。我垂涎欲滴。下一步是什么??*激发*

我们通过2015年是不到一半的方式,虽然宝苏豪已经在寻找像今年最喜爱开幕。我期待着他们在商店为我们的未来。现在,人们参观和观看它发展在未来十年。

细节

宝苏荷
台湾
£20PP
53列克星敦圣W1F 9AS
没有预订
地铁:皮卡迪利广场

评论(7)

  1. 天啊一切看起来神圣!获取自己完全宝立即。但是彻底同意围绕有关离奇快感不能够进行预订这些天!爱安德烈XXX

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  3. 好的评论我要保在明年夏天的时候我会在那里..

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  5. 艾玛·B

    伟大的审查并同意它可能值得等待的宝,但等待是太痛苦了。他们应该使用像QTix / QueueTix一个应用程序(http://queuetix.com/)释放的/客户在排队等候排队的痛苦!

  6. pingback的:伦敦3天!|食品黄路

  7. 我* *爱情宝,那些包子好吃简单。伟大的职位

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