L 'Amorosa

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现在是2016年。一月的忧郁对你的影响很大吗?还是说你有能力以新的活力应对每一年?我肯定是前者,已经期待着周末从假期中恢复过来。我需要安慰食物。

我回忆起圣诞节前我在ravencourt Park吃的一顿饭,我已经有一段时间想去这家餐厅了。2014年秋天的某个时候,Patron主厨Andy Needham从一对阿根廷/新西兰夫妇手中买下了这家餐厅,这对夫妇经营了六年的全天餐厅。

如果这个名字听起来很熟悉,那是因为你可能在试着回忆在Zaferrano吃过的最棒的意大利菜(在伦敦)。安迪(原名Locatelli大师)是Zaferrano的主厨,他保住了米其林星12年,直到2012年离开。我对安迪在Zaferrano的烹饪有着美好的回忆,简单的烹饪,高质量的农产品,自制的意大利面,所有这些现在都继续作为L 'Amorosa的季节性菜单。

装修朴素,非常像一个友好的意大利餐厅(尽管厨房不是全天开放),完全非正式和放松。这使得顶级烹饪更令人惊讶,尤其是在这样的价格。

午餐和晚餐的菜单没有什么区别。在工作日期间,午餐菜单有2/3的课程需要16.50英镑/ 18.50英镑,真是物超所值。酒精度。晚餐和周末午餐的价格分为8英镑的开胃菜,8英镑的意大利面,18英镑的肉或鱼,6英镑的布丁。我们是在周六的午餐时间去的,所以错过了工作日的午餐。

Burrata配茄子caponata, 8英镑

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奶酪充满了新鲜感,中心是奶油但不流,让人想起在Roscioli吃。奶油。茄子变软变甜。新鲜艳丽。爱死它了。

自制肉酱千层面,12英镑

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看看烧焦的边缘,最好的部分,承认吧,你也爱它。它看起来很新鲜,这种鲜亮的红酱看起来和闻起来都很棒。它会让你的味蕾充满最甜最浓郁的樱桃番茄的味道。不喜欢美味的千层面是不可能的。这是伟大的。

自制羊肉酱宽面条,14英镑

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和千层面一样,这种肉酱也充满了番茄特有的甜味。我很好奇他的西红柿是从哪里来的,樱桃的甜味太疯狂了,味道太浓了!羊肉——我认为是盐沼——已经完全嫩了,我猜这是经过几个小时的加热,慢慢地冒着泡,让肉酱的脊背充满了肉。有嚼劲和美味的意大利面。

当日鱼配时令蔬菜,16英镑

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西红柿主题继续,这道菜是用墨鱼炖玉米粥和更多的樱桃甜肉酱。不幸的是,肉酱太辣了和墨鱼搭配不好。说实话,当我写这道菜的时候,我很难记住它。

Ossobuco加藏红花调味饭,18英镑

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米兰的风格。意大利调味饭闻起来很香,藏红花的香味,喜欢。米饭是奶油色的,做得很好,味道很好。小牛肉被慢火炖至软嫩——骨髓完好无损——所有的味道都是正确的。不过,我和其他一些人一样认为,要想摆脱这道经典菜肴的厚重感,就得加点调味汁(gremolata)。他们总能在旁边端上一小碗,尽管我还是很喜欢。

提拉米苏,£6

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有意思,这好像是定做的。马斯卡泊尼乳酪要打到渗出来为止。巧克力薄片给它带来了很好的口感,就像早餐一样。我很喜欢这个版本,它很清淡,甜度很平衡。

我们为两个人的食物、一杯葡萄酒和两杯咖啡支付了81.06英镑。

每个社区都需要一个可靠的意大利人,奇斯威克就是一个很好的例子。如果你离这里很近,你一定要去看看。好的意大利面,好的农产品,合理的价格,你真的不会错的。

PS:我的家乡是伍斯特公园(Worcester Park)的La Mama,我很喜欢那里,很快就会写下来。

细节

L 'Amorosa
意大利,£40页
国王街278号W6 0SP
电话:02085630300
地铁:ravencourt公园

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