L.C.在坎普森家

LC-1

克林普森拱门已经沃土,未来的餐馆,以满足他们的怀抱投资者将要前原型他们的商业模式。And you are clearly responding to these delicious propositions, voting with your wallets, what with the soaring success of its alumni including Dave Pynt’s Burnt Enz (now Burnt Ends in Singapore, with a spot on that list which shall remained unnamed), Tomos Parry (now at Kitty Fishers) and fresh this year and runaway success, Som Saa.

此弓戏就像剧场驻场的旋转和最新作'15 10月,它已经托管了曾经深深吸引你可爱Instagrammers葡萄牙晚餐,兴高采烈地堵塞了我的饲料。这是我第一次访问,你知道,我不禁加入你。

但首先让我们通过欣赏戏剧,采取波纹钢屋顶的形式,成型在铁路拱桥下此餐厅坐落开始。这是大于照片表明,它已深深浸入内部的地方(我认为)克林普森的roastery位于后方。我觉得现在是一个完美的时间来参观,他们推开双主音门的元素,让空气从不足98。户外厨房的光线和whaffs存在这样的情况,你会发现主要的人莱昂德罗Carreira的和他chef-中尉朱利安吴作栋。

LC-2

这位雷里亚人有一段辉煌的过去,他的履历上写着穆加里茨和Viajante,在去年Koya关门前,他曾客串过James Lowe和黑板上的收购。

我对葡萄牙美食的接触始于沃克斯霍尔的一家餐厅、咖啡馆、熟食店和法式糕点店,最后在斯皮塔费尔兹市场的一份Taberna,所以这对我来说有点陌生。然而,我们确实喜欢我们的海鲜和Leo的菜单反映了他的沿海教育。他把自己的根茎放在煤里煮,用各种方法发酵、盐腌、烟熏,然后简单地放在烤架上烤。

房子的前面由调酒师卡梅伦杜瓦,其中你会立即从他的令人印象深刻的野生詹姆斯·豪利特风格的胡子认识编排。他最近与被烧完,如果我的Google员工侦探是正确的,卡梅伦是前Viajante,并且还花时间与枸杞子,我在城里的收藏之一。

卡梅伦策划了一份主要由葡萄牙葡萄酒组成的酒单,除了奇怪的法国红酒,不过他在整个7月都在供应德国雷司令。我用塑料杯喝了一杯2012年的Shafer Frohlich Troken(售价6.5/125毫升),它像酵母一样充满活力,富含矿物质,柑橘含量很高。接下来,我又点了一款葡萄牙橙色葡萄酒,2015年Agronvinaz ' Luminosco '(售价6/125ml),同样起泡且非常新鲜,有桃和杏味,回味略带辣味。这个月更好的一半是干的,所以她有一个家里做的柠檬甜酒,很甜。

玫瑰虾细叶油£6

LC-3

我们与这些微小的美人,出汗和热大蒜和棕色牛油这里开始。它的脆脆以及精致的喜悦,你可以吃全,贝壳。我们只留在碗里的油。

扇贝,裙子和净资产收益率10.5£

LC-4

扇贝吃起来好像是用油和盐来提高它的生品质。它的裙子脆得像噼啪声,鱼子被脱水刮成薄片。这是美丽的,一种咸味和苦味的双色味道。专注,美味,简单!

腌土豆沙拉配鳕鱼9英镑

LC-6

该bacahlau是一种美,因为扇贝,有完全适应的口味,这些腌制原料质地,完全有吸引力。我想知道日本的影响。

我喜欢什么他与切丝完成的,这就像生土豆面条碗。酸洗果汁包括芫荽油,但它是如此甜蜜和酸性,它让我想起了台湾腌青芒果。甜与热情的色彩。有趣。如果有一个批评,那么,有可能只是一个触摸太多甜头,可能更多的盐怎么做。否则,我喜欢它。新鲜。

竹荚鱼一布拉兹,与沿海草药£13

LC-7

还有海马齿苋,上的时候是热气腾腾的。Aji confit(在低温下),所以质地超级柔软,调味良好。不得不承认,我是第一次穿胸罩,但它肯定会让人想起安慰的食物。就是把切碎的葱头和土豆放入滚烫的汤汁中煎炸,就像泡面汤、粥甚至banh cuon的汤汁一样。这对我来说是一个惊喜。喜欢它。

鳕鱼领£8

LC-8

LC-9

由Leo带到表。肌肉,肉和凝胶状。检查烧烤技能 - 下有轻微的半透明熟只是完美。这是美丽的bacahlau就在这里。

西班牙沙罗排骨(Bisaro pork ribs with esparregado) 14英镑

LC-10

朱利安呈现在我们面前。用柠檬皮咸。这葡萄牙品种肯定有野生的味道 - 时髦的坚果!熟到美丽的艾尔兄弟的粉红色,我做了一定要清洗所有的肉掉骨头。需要回来了bifana一天。

烤奶油蛋卷浸泡酸奶焦糖和榛子£5.5

LC-13

这是店里唯一的布丁(旁边还有一辆葡萄牙奶酪车),这款美味的烤面包浸在甜汁里,丝毫没有损失。

这只是容易,我们用强制性的过滤器两杯完成后,在roastery的网站。但是我忘了问的豆类来自也不滤波方法,并没有采取这种善酿详细的笔记。

我们支付了总£97的所有食品,2杯酒,1个柠檬水,2个过滤咖啡和服务(在我们的判断)。

唯一缺少的是沙子的气味和破碎波来完成加上这个厨师的烹饪海鲜的蒸馏水光彩这个优秀的仓库咖啡厅气氛的声音。狮子座是有保证的天赋和他谈到了轻松舒适的美味食品与低调风格。真的非常令人兴奋,值得长途跋涉赶他,他移动之前。因为我渴望再次访问我会在本月晚些时候更新这个帖子。

所以,我想给我的先进的祝福利奥和团队在他们的后拱努力。如果你在2017年偶然到这个职位,我可以看到他通过然后拿起他的砖头奖项和迫击炮。总的来说,我们可能有Brexitted,但我们这些谁留仍然相信作为生活在继续。所以,亲爱的投资者,而你思考在英国的未来,请考虑在你的下个周末在这里吃午餐。

细节

L.C.在坎普森家【居住至2016年冬季】
现代葡萄牙
£35pp +饮料+服务
晚餐:周四 - 太阳,下午6点起
午餐:星期六至星期日,中午12点至下午四点半
拱374赫尔姆斯利广场,哈克尼E8 3SB
交通:乘地铁到Bethnal Green + 26路公交车

留下一个回复

您的电子邮件地址不会被公开。必需的地方已做标记*