东京东京东卡彻

上一次我写东京通喀,是背靠背邮递在东京最好的两个地方-Narikura和Tonta.

如你所知,我喜欢通喀措,今年我选择了拜访这个相对新来的通喀措场景,这是慢慢增加曝光率,也许是值得注意的伊万·奥金是的。它也坐落在卡苏天堂,高达诺巴,在那里我最喜欢的两个上面提到的居住。

他们早上11点开门,我们是在一个星期五的十点半到达的,在那之后不久,我们排在了短队的第一个。厨房柜台周围大约有15个座位,门一开大家就进来了。

我们点了两份午餐套餐——罗素/牛里脊肉(190克1500日元/11英镑)和精选租赁/里脊肉片(140克3500日元/26英镑),还有一份炸猪脖。这套套餐配有北海道Yumepiraka米饭(一份免费充值)、卷心菜、泡菜和汤。除了典型的katsu酱,他们还提供猪肉橄榄油和海盐-这是他们的一个独特卖点。

另一种是,他们购买完整的屠宰体,然后能够提供一种包括各种切块的通喀苏品尝菜单。这不是午餐服务,而是你需要(并且可以)在下午3点到5点之间预订一个座位来享用这道美味菜单,价格为3500日元。如果我们不打算早点去你家吃饭的话。

猪肉本身的质量是惊人的,从宫城县,猪的饮食包括一系列的中草药,这(令人惊讶的)结果是固有的肉质嫩,一种特别甜,醇厚的味道,没有明显的需要进一步腌制或老化。

油炸热的(引人注目的潘科颜色,看起来标准的160/170摄氏度),快速说5分钟,休息3-4分钟,它是完美的烹调只是一个红色的粉红色。湿润多汁,然而卡特苏的口感却出人意料的轻,在肠道,你离开时会有一种“干净”的感觉,而不是反胃。

当我吃完饭,我看到他们要外卖的katsu三明治,也要了一个-他们的价格大约是10美分(1500日元)。

很高兴回到东京,我非常喜欢katsu,我觉得这个地方很棒,做了所有正确的事情。它还没有像Narikura那样的大排长队,所以如果你像我一样热爱卡特苏,那么这是值得的。

图片如下。

餐厅网站

开放式厨房

午餐套餐

精选菲力套餐

西朗套餐

猪颈肉

这是美味的-脂肪串散布在肌肉,油炸,直到所有的脂肪肉本身蒸,直到美味的软,简单地融化在味蕾上。米饭很好吃。

肉片武士散打

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