炸猪排阳平,东京

我最后一次写关于东京日式炸猪排,是一个背靠背岗位两东京的最佳 -Narikura和Tonta

正如你知道我爱炸猪排和今年选择在这个相对较新访问的炸猪排现场,它正在慢慢获得曝光,也许特别是关于伊万Orkin酒店的IG。它也坐落在胜天堂,高田马场,在那里驻留上面提到的我的两个最爱。

他们在上午11点开门营业,而我们到达十点半上周五,在其中我们在不久之后形成短期队列中的第一个。有一个关于在厨房柜台15席,大家车门打开时得到。

我们点了两份午餐套餐 - 该罗苏/牛腩(190克1500日元/£11),并选择租用/圆角胜(140克3500日元/£26),和油炸猪肉颈部的一侧顺序。该集伴随着北海道Yumepiraka米(一个免费充值),白菜,咸菜和汤。除了典型的猪排酱,他们也为他们的橄榄油和海盐猪肉 - 他们的USP这是一个。

另一种是,他们买他们的尸体在整体,然后能够提供一种由各种削减炸猪排品尝菜单。这是不提供午餐服务,而你需要(可以)一书的3到下午5点之间的时间内座位有这个品酒师菜单,用于3500日元。有些事情,你一定要考虑,如果你一下,因为我们没有,我们参观的时候没有早,晚餐的计划。

猪肉本身的质量巨大,从宫城县,猪的饮食包括中国草药,在固有肉质,一个值得注意的是甜的,醇厚味和无明显的需要进一步盐渍或老化,其中(令人惊讶的)结果的阵列。

热炒(目测panko颜色,看上去标准160/170℃)和快速说5分钟,静置3-4分钟,而且是完全熟只是一个粉色腮红。湿润多汁,然而胜是在口感上出奇的轻,对肠道,你留下一个“干净”的感觉,而不是恶心。

当我完成了我一顿,我看到他们做猪排三明治外卖订单,还要求之一,也是 - 他们走了大约特纳(1500日元)。

很高兴能回到东京,我爱胜这么多,我觉得这个地方是伟大的,做所有正确的事情。这还没有大的队列其中Narikura招待,所以如果你爱胜就像我这样做是值得的。

图片下方。

餐厅网站

开放式厨房柜台

午餐套餐

选择圆角午餐套餐

沙朗集午餐

猪颈胜

这是美味 - 脂肪穿插股内肌,炒,直到所有的肥肉是热气腾腾的自己,直到一夕软,只是融化的口感。神奇的饭。

圆角胜许三多

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